طريقة عمل قالب العثملية بالجبنة.
You can have طريقة عمل قالب العثملية بالجبنة using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طريقة عمل قالب العثملية بالجبنة
- Prepare 20 قطعة of جبنة كيري.
- Prepare 1 كيلوغرام of عجينة، العثملية (النيئة).
- You need 1/2 كيلوغرام of جبن عكاوي، مبشور ومحلى بالماء.
- You need 4 ملعقة كبيرة of سميد، ناعم.
- It's 300 غرام of سمنة.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of ماء زهر.
- You need of قطر للتقديم.
طريقة عمل قالب العثملية بالجبنة step by step
- يوضع العجين النيئ في صينية مع السمنة المذوبة، تدخل الصينية إلى الفرن لتتحمر ويصبح لونها ذهبياً..
- يصفى الجبن العكاوي من الماء ويوضع في وعاء ماء ساخنة ليذوب ثم يصفى منه الماء الزائد..
- يرش السميد الناعم على الجبنة، تضاف جبنة كيري إلى العكاوي ويحرك الخليط جيداً ليتماسك..
- عندما يتماسك الخليط، يضاف ماء الزهر ويحرك..
- يسكب خليط الجبن على العثملية بالتساوي وتدخل الصينية إلى الفرن الساخن على حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق..
- تخرج الصينية من الفرن، تقلب العثملية على طبق وتقدم ساخنة او باردة مع القطر..