طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته.
You can cook طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته
- Prepare of لتحضير الكيكة::.
- You need 3 كوب of دقيق.
- It's 200 غرام of زبدة، خبز لورباك.
- Prepare 3 كوب of سكر.
- It's 5 of بيضة.
- You need 1 كوب of حليب سائل.
- It's 5 ملعقة كبيرة of كاكاو بودرة.
- It's 1 ملعقة كبيرة of بايكنغ باودر، أو مسحوق الخبز.
- You need of لتحضير الفروست::.
- Prepare 200 غرام of شوكولا سوداء.
- It's 200 مل of كريما طازجة.
- It's 2 ملعقة كبيرة of نشا الذرة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته instructions
- لتحضير الكيكة، يخلط السكر والزبدة في وعاء الخلط حتى يتماسك المزيج..
- يفصل صفار البيض عن البياض ويُضاف صفار البيض إلى مزيج السكر والزبدة ويخلط المزيج مرة ثانية حتى يتماسك..
- في وعاء آخر، يخلط الحليب وبودرة الكاكاو حتى يتماسك المزيج. يضاف الدقيق والبايكنغ باودر ويخلط مرة ثانية..
- يضاف خليط البيض والزبدة والسكر إلى خليط الشوكولاتة ويمزج جيداً..
- يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوي هش. يضاف بياض البيض برفق إلى خليط الشوكولاتة..
- يقسم الخليط بتساو في قالبي خبز وتدخل القوالب إلى فرن محمى بدرجة حرارة 280 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة..
- لتحضير الفروست، تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي، تضاف الكريمة ويمزج الخليط جيداً حتى يتماسك ثم يضاف نشا الذرة مع استمرار الخلط..
- تُخرج الكيكتان من الفرن وتُترك لتبردا تماماً، يزين وجه الكيكة الأولى بفروست الشوكولاتة وتوضع فوقها الكيكة الثانية ثم تغطى الكيكتان كلياً بالفروست. يمكن تزيين الكيكة بالفواكه بحسب الرغبة..