مندي الدجاج السريع بشحم الخروف.
You can cook مندي الدجاج السريع بشحم الخروف using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of مندي الدجاج السريع بشحم الخروف
- Prepare of دجاج مقطع نصفين أو أرباع.
- Prepare of بصل مقطع نصفين (يمكن الاستغناء عنه).
- It's فص of ثوم(بدون تقطيع).
- Prepare ملعقة طعام of زيت.
- You need كوب ونصف of رز ابو بنت (أو أي نوع).
- It's مكعب of مرقة دجاج ماجي.
- Prepare قطع of شحم خروف (لية) بمقدار نصف كوب.
- Prepare of ملح (حسب الرغبة).
- Prepare of بهارات صحيحة (1ليمون اسود. عود قرفة.2 قرنفل. 2هيل).
- You need 1 لتر of ماء مغلي.
- Prepare 1/4 ملعقة صغيرة of ملون طعام أصفر (مذوب في ماء مقدار فنجان).
- You need ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة مطحونة (لرش الدجاج عند التحمير).
- It's of للتنكيه وإعطاء نكهة المندي نحتاج إلى :.
- Prepare 2 of جمر مشتعل.
- Prepare فنجان of زيت.
مندي الدجاج السريع بشحم الخروف instructions
- في قدر الضغط نحمس البصل والثوم في الزيت والشحم حتى يكتسب اللون الذهبي..
- نضيف مكعب مرقة الدجاج والبهارات الصحيحة على البصل. ونحركها ونخليها شويه تنكه بالزيت وبعدين نضيف الدجاج ونخليه 5دقائق بالقدر نغطيه بدون كتم ولاتحريك..
- بعد ذلك نضيف الملح والماء المغلي ونغطي القدر ونكتم عليه الصمام. (20) دقيقة على نار متوسطة..
- بعد استواء الدجاج نرفعها ونضعها بصينية ندهنها بملعقتين ماء مذاب فيها لون طعام اصفر ونرش بهارات مشكله على الدجاج وندخلها في الفرن ونشغل الشوايه لتعطي لون ذهبي خفيف (٥دقائق). ونخليها بالفرن عشان ماتبرد..
- في مرقة الدجاج نضع الارز ونتذوق الملح اذا يحتاج زيادة أو لا. 👍 ثم نغطي القدر ونضع الصمام ونتركه ١٠ الى ١٥ دقيقة.(في هذه الأثناء نولع الفحم على جنب).
- عند إستواء الأرز نسكب عليه ماء ملون الطعام الأصفر بدون تحريك الارز ونخرج الدجاج من الفرن ونضعها على الارز بالقدر ثم نضع بوسطهم فنجان او طاسه زجاج صغيرة بها زيت وبسرررعه نرمي الفحم بالزيت ونغطي القدر ونكتم بالصمام عشان ماتطلع الريحه لبرا وتبقى داخل القدر ونتركه 5 دقائق ونقدمه.😄👌 واتذوقوو احلى مندي وبالعافية..