طريقة عمل التراميسو الايطالي. المرسال تيراميسو إيطالى. حلى التراميسو من أطباق الحلوى الإيطالية الشهيرة والتي منتشرة في جميع أنحاء العالم والمطابخ العربية، نقدم لكم طريقة عمل حلى التراميسو بطريقة سهلة وسريعة. طريقة عمل التراميسو.
You can cook طريقة عمل التراميسو الايطالي using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طريقة عمل التراميسو الايطالي
- It's 400 جرام of بسكوت ( ليدي فنجر).
- It's of 2\1 1 كوب قهوه اسبريسو.
- You need of 1م.ص بشر ليمون.
- It's 4 of م.ك بودره كاكاو.
- You need 2 of بيضه ( يفصل البياض والصفار).
- It's of فانيليا.
- It's of رشه ملح.
- Prepare of 3\1 كوب سكر.
- Prepare 300 جرام of جبن مسكربوني.
- You need of 2\1 كوب كريمه خفق سائله.
طريقة عمل التراميسو الايطالي step by step
- تحضر قهوه الاسبريسو ويضاف لها بشر الليمون ثم تترك لتبرد..
- يوضع صفار البيض على حمام مائي ويحرك 5 دقائق ثم يرفع عن النار ويترك جانباً..
- تخفق الكريمه السائله حتى تسمك وتصبح جاهزه..
- يخفق بياض البيض مع رشه الملح..
- يضاف على صفار البيض الفانيليا والسكر ويقلب بالمضرب اليدوي حتى يختلط ثم يضاف جبن المسكربوني ويخلط بالمضرب اليدوي فقط حتى يتجانس..
- تضاف الكريمه المخفوقه على خليط الصفار ويقلب بالسباتيولا ( بخفه) حتى يتجانس ثم يوضع القليل من بياض البيض للخليط السابق ويقلب من أسفل لأعلى بهدوء حتى يمتزج، يكمل إضافه البياض مع تقليب المزيج حتى تنتهي الكميه..
- تغمس أصابع الليدي فنجر في القهوه وتصف في قاع قالب متحرك، ثم يوضع ثلث كميه الكريمه ويسوى السطح، يوزع القليل من الكاكاو فوقه ثم يعاد وضع البسكوت بعد تغميسه وهكذا على ان تكون الطبقه الاخيره الكريمه..
- يسوى السطح وتدخل تيراميسو الثلاجه على الاقل 10 ساعات، تخرج من القالب ويوزع الكاكاو على السطح وتقدم..