طريقة عمل مهلبية بقمر الدين.
You can cook طريقة عمل مهلبية بقمر الدين using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طريقة عمل مهلبية بقمر الدين
- You need 3 كاسات of حليب.
- Prepare علبة of قشطة.
- It's 250 of غم قمر الدين.
- Prepare 3 اكواب of ماء ساخن.
- Prepare 5 ملاعق of كبيرة نشا مذوبة في نص كوب حليب بارد.
- Prepare 8 ملاعق of كبيرة سكر.
- Prepare ملعقة صغيرة of ماء ورد.
- It's ملعقتين of ة نص كبار نشا.
- Prepare ملعقة صغيرة of ماء الزهر.
- You need of فستق حلبي مطحون.
طريقة عمل مهلبية بقمر الدين instructions
- ينقع قمر الظين بالماء الساخن لمدة 5 ساعات او طول الليل حتى يصبح صلصة ثقيلة..
- يسخن الحليب والقشطة و السكر في قدر..
- يضاف النشا المذوب في النشا اليهم و يحرك بخفة باستمرار حتى نحصل على قوام ثقيل ثم يضاف ماء الورد وماء الزهر ثم تسكب في صحون التقديم..
- تضاف ملعقتين ونص من النشا الى منقوع قمر الدين و يسخن على النار ويحرك بالخفقاقة حتى يذوب القطع الكبيرة و يتماسك ويصبح مزيجا ثقيلا و يصب بخفة فوق المهلبية الباردة و يدخل في التلاجة ليبرد..
- عند التقديم يزين بالفستق الحلبي او المشمش المجفف المنقوع لفترة في الماء ويمكن اضافة القليل من القطر ايضا الى المهلبية..