Easiest Way to Make tasteful طاجن الكبدة

طاجن الكبدة.

You can cook طاجن الكبدة using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of طاجن الكبدة

1. Prepare of كبده خروف مقطعةصغار.
2. Prepare of بصل.
3. You need of ثوم.
4. You need of خل اسود.
5. You need of قرفة.
6. You need of ورق نعناع.
7. You need قطعة of من لية الخروف.
8. You need of عصير حبتين طماطم.
9. Prepare of ورقتين غار.
10. It's of بهارات مشكله مطحونة.
11. Prepare of ملح ليمون.

طاجن الكبدة instructions

1. نغسل الكبدة وتقطعها حسب الرغبة شرايط رفيعة أو مكعبات صغيرة ترشها بملح خشن ودقيق ونتركها نصف ساعة لنتخلص من الزفرةثم نغسلها ونصفيها.
2. نحمس قطعة من لية الخروف بعد تقطيعها قطع صغار حتى ينزل الدهن ناخذ الدهن ونضع فيه أعواد القرفة حتى تصعد رائحتها نضيف الصلصة وتحركها لمدة دقيقة ثم نضيف الكبدةوحبتين طماطم معصورة أو مقطعة حسب رغبتك ونضيف نص ملعقة صغيرة خل اسودونضعها بطاجن فخار ونرش كزبرة خضراء وحبتين فلفل اخضر ونغطيها بالقصدير ونضعها نتركها تتسبك جيدًا وتقدم مع الخبز أو الأرز الابيض بالشعيرية.
3. ونرش عليها أوراق النعناع أو الكزبرة الخضراء وبالعافية.