كبسة.
You can have كبسة using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كبسة
- You need 1 كيلو of ارز بسمتي.
- Prepare 1 كيلو of دجاج.
- It's عود of قرفة.
- Prepare of ورق غار.
- Prepare of كمون مطحون.
- It's of حامض.
- It's of بصلة وسط مفرومة ناعم.
- You need of بندورة وسط مطحونة.
- Prepare of ملقعه بابريكا.
- You need 2 ملعقة of بهار كبسة.
- You need ملعقة of رب البندورة.
- You need of ملقعه ملح.
- You need ملعقة of بهار ماجي.
- You need ملعقة of عقدة صفرة.
- It's of ماء لسلق الدجاج.
كبسة step by step
- نغسل الدجاج جيداً ثم نسلقه ونزيل كل الرواسب باضافة الكمون المطحون منه ثم نضيف الملح والقرفة و ورق الغار ونخفف النار ونغطيه حتى ينضج الدجاج..
- عندما ينضج الدجاج مضيف كل البهارات (في الصورة نوع البهارات المستعملة).
- نقلي البصل تزبيل فقط ونضيفها فوق الدجاج ثم نضيف البندورة المطحونة نتركه يغلو حوالي ٥ دقائق كلهم سوا..
- هذه الخطرة اختيارية ممكن اضافة الرز فوق الدجاج مباشرة. انا وضعت الرز في طنجرة اخرى واضفت فوقها كل كمية الماء وعندما اصبح الماء مع مستوى الرز خففت النار عالاخر وغطيت الطنجرة لحين استواء الارز..
- قلبت الارز على صينية ووضعت الدجاج عالوجه. انا تركت الارز مع الدجاج ما فصلتهم..
- تقدم مع السلطة. بالهنا والشفاء.