الذ كبسة باللحمة.
You can cook الذ كبسة باللحمة using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of الذ كبسة باللحمة
- You need 2 كيلو of لحم بعظم وشحم.
- It's of بصلة كبيرة.
- It's of ثوم.
- It's of بهارات كبسة.
- Prepare of خولنجان.
- Prepare of نجم اليانسون.
- Prepare of ملح.
- Prepare of ٤ كوب رز.
- Prepare 3 of ملاعق صلصة.
- Prepare of ماء مغلي.
- You need of قشر برتقالة وعصيرها.
- Prepare of فلفل رومي ملون صغير.
- It's حبتين of فلفل اخضر.
- It's of ورق غار.
- It's of ليمون مجفف.
- It's of كمون بحباته.
- Prepare of للتزين.
- It's of لوز.
- It's of كاجو.
- You need of زبيب.
- Prepare of بيض مسلوق.
- It's of كزبرة.
الذ كبسة باللحمة step by step
- نسلق اللحمة جيدًا مع الملح وبهارات الكبسة أو صرر بهارات الشربة ن.
- غسل الرز وتنفعه بماء مغلي.
- نحمس البصل والثوم ونضيف الصلصة نحرك جيدً ونقلبه قليلا نصف الماء المغلي والبهارات ونتركه يغلى لمدة خمس دقائق.
- م نضيف الرز المنقوع مسبقا ثم نضيف البليلة وحبتين جزر مبشور وفلفل رومي ملون صغير وملعقة كبيرة كمون بحباته ونضيف عصير برتقالة ونضيف قشر البرتقال بعد عصره أيضًا نتركه على نار هادئه وننتبه الا يزيد الماء كثيرًا على الأرز لانه منقوع مسبقا فقط يرتفع منسوب الماء بعرض إصبع ولًو احتجنا زيادة لاحقا نزيد نرفع الحرارة على الرز خمس دقائق ثم نرمي النار جيدًا حتى يستوي على مهل.
- نقلي المكسرات اللوز والكاجو والزبيب وتسلق البيض وتقطعه.
- نصب الرز بعد التأكد من استوائهونزينه بالبيض والمكسرات ورشة كزبرة /ونقدمه بجانب السلطة الخضراء والحارة وبالهناء والعافية.