شوربة الروبيان (وصفة أم الحسن).
You can cook شوربة الروبيان (وصفة أم الحسن) using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of شوربة الروبيان (وصفة أم الحسن)
- You need 1 رأس of بصل متوسط.
- It's ملعقة صغيرة of ثوم مهروس طازج.
- You need كيس of روبيان مجمد متوسط الحجم شركة الكبير (يمكنك استخدام الطازج لو توفر- او شركة أخرى تحبيها).
- It's 1/4 حبة of فلفل رومي الوان مقطعة صغيرة ويمكن استخدام لون واحد.
- Prepare قليل of من الفاصوليا المجمدة أو اي خضار مجمدة (إضافة حسب الرغبة ويمكن الإستغناء عنها).
- You need حبة of كوسا مقطعة مربعات صغيرة جداً.
- You need حبة of جزر مقطعة مربعات صغيرة جداً.
- It's قليل of من حبات الذرة.
- Prepare حبة of بطاطس مقطعة مربعات صغيرة جداً.
- It's ملعقة صغيرة of كمون.
- Prepare ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة.
- It's 1/2 ملعقة ص of فلفل أسود.
- Prepare ملعقة صغيرة of ملح.
- You need of مكونات الصوص :.
- You need 3 ملاعق صغيرة of زبدة.
- Prepare ملعقتين كبيرة of دقيق أبيض.
- It's كأس of كريمة طبخ (انا استخدمت المراعي).
- Prepare كأس of حليب (ممكن حليب السعودية السائل أو حليب بودرة مذوب في كأس ماء).
- It's كأسين of ماء حار.
شوربة الروبيان (وصفة أم الحسن) step by step
- نقطع البصل ونفرمه مع الثوم ونضعه في القدر ونشوحه بدون استخدام زيت حتى يذبل ثم نضع عليه الجمبري حتى يخرج ماء الجمبري ثم نضع عليه بقية الخضروات مع التقليب (اذا كان عدد الأشخاص قليل يمكنك وضع نصف الكيس).
- بعد وضع الخضروات وتقليبها نضع البهارات المشكلة والفلفل والملح والكمون ثم نضع عليها ٢ كأس ماء حار ونخلي النار هادئة حتى تستوي الخضروات.
- في صاج اخر نعمل مكونات الصوص على نار هادئة أولاً نضع الزبدة والدقيق ونحمصهم ثم نضع عليهم كأس حليب سائل وكأس كريمة طبخ ونقلب حتى يثقل الخليط ثم نصبه فوق قدر الروبيان.
- ونقلب الصوص بهدوء حتى يختلط جيداً بالخضروات ثم نصب الشوربة في صحن التقديم وبالعافية ^___^.
- .