بطة في الطاجن المغربي.
You can have بطة في الطاجن المغربي using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of بطة في الطاجن المغربي
- Prepare كيلو ونصف of بطة بوزن.
- You need ملعقة ونصف of بهار مشكل.
- It's م ص of زنجبيل.
- It's م ص of فلفل أسود.
- It's م ص of كمون.
- You need م ص of كزبرة.
- It's م ص of هيل.
- It's م ص of دارسين.
- Prepare م ص of اكليل الجبل مجفف.
- It's 3 فصوص of ثوم.
- Prepare لتر of حليب أو ما يكفي لتغطية البطة بالكامل.
- Prepare ملعقتين of ريحان طازج مفروم.
- Prepare ملعقة of اكليل الجبل طازج مفروم.
- It's م ص of زنجبيل طازج مفروم.
- You need 4 حبات of بطاطس وسط.
- Prepare 4 رؤوس of بصل وسط.
- You need of جزرة.
- You need 0.25 كأس of كريمة طبخ.
بطة في الطاجن المغربي instructions
- قم بتنظيف البطة واسكب عليها عصير الليمون وبهرها بالبهارات واكليل الجبل والثوم ثم اضف الحليب واتركها ٦ ساعات.
- قم بطبخ البطة في الفرن ٤٠٠ف في وعاء مغلق بالحليب لمدة ساعتين او حتى تصبح طرية.
- عندما تنظج البطة قم باضافة الملح واتركها قليلا ثم قم باخراجها وامسحها من الداخل والخارج بمفروم الزنجبيل والريحان واكليل الجبل واتركها جانبا.
- قطع البطاطس والبصل والجزر إلى دوائر.
- جهز الطاجن وضع كريمة الطبخ ثم ابدأ بصف شرائح البطاطس ثم البصل ومن ثم ضع البطة في الوسط وبعدها قم بتوزيع الجزر واغلق الطاجن.
- اترك الطاجن في درجة حرارة ٤٠٠ف حتى ينضج البطاطس.