المسمن (ملاوي مورقة).
You can cook المسمن (ملاوي مورقة) using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of المسمن (ملاوي مورقة)
- It's 500 غ of سميد أرطب.
- It's 6 ملاعق of فارينة.
- It's ملعقة of خميرة خبز.
- You need 1 ملعقة of سكر.
- Prepare ملعقة of ملح.
- It's 100 غ of زبد نباتي للدهن و زيت.
المسمن (ملاوي مورقة) step by step
- يخلط السميد مع الفارينة و السكر و الخميرة و الملح ثم يضاف الماء و تعجن حتى تصبح عجينة رطبة و طرية تلتصق قليلا باليد (تعجن العجينة جيدا مدة 10 دق).
- تكور العجينة و توضع في طبق مدهون بالزيت و يجب أن ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
- نأخذ كل كرة من العجين و نفتحها بأيدينا جيدا حتى تصبح شفافة ثم نأخذ المرغرين الطرية و ندهن بها الورقة و نرش القليل من الزيت و نغلقها على شكل مربع و لا نضغط كثيرا عليها ثم نضعها في المقلاة الساخنة جدا و نطهوها.