كسكسي مغربي.
You can cook كسكسي مغربي using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كسكسي مغربي
- You need 2 حبة of دجاج مقطع ارباع.
- You need 2 علبة of طماطم.
- It's 2 of بصلة كبيرة.
- Prepare ظرف of زعفران مغربي.
- You need ملعقة صغيرة of زعفران اصلي.
- Prepare 1/2 كيلو of كوسة حبة وسط.
- Prepare 1/2 كيلو of جزر.
- You need حبة of قرع اصفر وسط.
- Prepare حبة of كرنب صغيرة.
- Prepare حزمة of كزبرة وسط.
- Prepare of ملح /كمون /كزبرة ناشفة/قرفة خشب /.
- It's of الكسكسي لكل كيس كاسة ماء وكاسة زيت وينقع ويغطى عشر دقايق.
- Prepare of ثم نضعة في قدر المصفاة وتحتة ماء وكل فترة يقلب ونضع زبدة وماء.
- You need of فاتر الين تستوي حبة الكسكسي.
كسكسي مغربي instructions
- يقطع الدجاج اربع ويغسل بالخل والملح.
- يقطع البصل صغير ويكشن بالزيت ويضاف الدجاج والطماطم والماء والزعفران وبودرة الزعفران واللملح والكمون والقرفة.
- وبعدين لما يستوي الدجاج نشيلة ونحط الجزر والبطاطس ولما تفور نحط القرع والكوسة والقرع ولما يستوي نقفل عليهم.
- بعدها يسكب الكسكسي ويرص الدجاج والخضار وفوقة الصوص.
- وبالهناء والعافية.