مفتول فلسطيني (مُغربية)👌🏻.
You can have مفتول فلسطيني (مُغربية)👌🏻 using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of مفتول فلسطيني (مُغربية)👌🏻
- It's كيلو of برغل خشن.
- You need of بصلة.
- Prepare كيلو of طحين قمح كامل(منخول).
- Prepare of دجاج حسب الرغبة.
- It's 0.5 كيلو of حمص منقوع قبل بيوم.
- Prepare of توابل (ملح وفلفل) حسب الرغبة.
مفتول فلسطيني (مُغربية)👌🏻 step by step
- تشوح قطع الدجاج مع البصله وورق غار وفلفل حب ويضاف الماء الساخن وتترك لتنضج..
- يسلق الحمص على جنب لوحده.
- ينقع البرغل الخشن بالماء الساخن أو يوضع على نار هادئة لتعجلة المرحلة..
- في وعاء واسع، نضع البرغل بالتدريج ونضيف له طحين القمح بالتدريج ، ونفرك بيدينا بالتدريج، نهز الصينية قليلا ونميلها ونرفع الحبوب الجاهزة ونضعها في وعاء خاص للطهي على البخار..
- نضع الوعاء بعد الانتهاء من (الفتل) فوق وعاء المرق بعد تصفية الدجاج وتحميرها في الفرن، ونملح المرق..
- بعد ان ينضع نلاحظ ان البخار يخرج من كل مكان في الصينية نتذوقها للتأكد، نقلبها في وعاء ونملح ونفلفل..
- على المرق نضيف الحمص المسلوق ونضيف مرق كنور حسب الرغبة..
- ويقدم ، ممكن عمل ملوخية مجففه على جنب وصحتين وعوافي 👄👌🏻.