خبز مغربي.
You can cook خبز مغربي using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of خبز مغربي
- Prepare 3 اكواب of سميد ناعم.
- It's 3 اكواب of طحين.
- Prepare ملعقة كبيرة ونص of خميرة خبز.
- It's ملعقة كبيرة of سكر.
- Prepare ملعقة كبيرة of ملح.
- Prepare 3 ملاعق كبيرة of حليب بودره.
- You need 4 ملاعق كبيرة of زيت.
- Prepare قليل of ماء دافئ.
- It's كوب of سميد ناعم للتغليف.
- You need كوب of ماء للتغليف.
خبز مغربي step by step
- نضع في اناء سميد ، طحين، خميرة، سكر، حليب بودرة، زيت، ملح ونخلط.
- ثم نضيف الماء بتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية لا تلتصق.
- نعجنها جيدا باليد او العجانة حتى نتحصل على عجينة ناعمة.
- نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
- بعد اختمار نشكلها 6 كريات متساوية في الحجم ونجيب انائين نحط واحد فيه ماء والثاني سميد ناعم.
- نحط كل كرية وجهها في ماء ثم سميد.
- نرش سطح بسميد وندخلها بشوبك على سمك 1 ونص سنتيمتر، ونحطها مباشرة على صينية مدهونة ونخليها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
- نأتي بسكين ونعمل شقوق وندخلها الفرن حار حتى تحمر. شهية طيبة.