لحم مغربي- البرقوق واللوز.
You can cook لحم مغربي- البرقوق واللوز using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of لحم مغربي- البرقوق واللوز
- It's كيلو of لحم بقري حسب أفراد الأسرة.
- You need 4 of بصل حسب الكمية.
- You need of توابل (ملح، زعفران، زنجبيل، كركم، بابريكا، توم كزبرة، بقدنوس...).
- Prepare 0.5 كاس of لوز حسب الكمية.
- You need of برقوق اسود.
- It's of الزنجلان لتزيين.
- Prepare عود of قرفة.سكر8 ملاعق.
- It's of زيت للقلي.
- Prepare of ماء لطبخ.
لحم مغربي- البرقوق واللوز instructions
- نقطع اللحم أطراف متوسطة الحجم ونضع جميع التوابل ونضعها في طنجرة ونقفل عليها ونتركها ليلة كاملة حتى تمتص التوابل من الأفضل لكل واحد ونضريتو مش لضرورة ليلة كاملة.
- وبعدين نقطع البصل قطة صغيرة ونضع الزيت ونسكب الماء حسب الكمية ونقفل الطنجرة حتى ينضج اللحم.
- نأخذ البرقوق نغسله جيدا ونضعه في كسرونة ونضع الماء لحتى ينضج ونضع عود القرفة والسكر حسب الكمية.
- وناخد اللوز نسلقه ونقشره ونقليه.
- وبعدين ونسكب اللحم في طبق التقديم ونضع عليه اللوز والبرقوق بعد برمه في الزنجلان بنسبة لزنجلان حسب الرغبة وبصحة والهنا للكل.