كسكس المغربي.
You can cook كسكس المغربي using 7 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كسكس المغربي
- Prepare of سميد خشن.
- It's of خضار الى متوفر عندك الا البطاطس.
- You need of ملح فلفل اسود. كركم. زنجبيل. قرفه لو تحبي.
- Prepare of طماطم.
- Prepare of بصل.
- It's of ملعقةزيت زيتون.
- You need of دجاج او لحم.
كسكس المغربي instructions
- اول حاجه نغسل الدجاج ونقطع البصل ونسخن الحله خاصه بالكسكس ونحط زيت وبصل والدجاج ونخليهم مع بعض شي نصف ساعه وبعدين نزيد طماطم مقطع قطع صغيره والبهارات والخضار المتوفر عندك ونحط عليهم المويه المغليه لازم تكون فوق الخضار ونقفل عليه نخليهم يغلو مع بعض ونروح نسوي السميد.
- ناخد السميد ونحطو في الصحن كبير شويه.
- ونحط عليه شويه مويه بارده ونسوي باليد على شكل دائري.
- ده شكلو.
- بعدين نحطو في الحله فيها خروم حق الكسكس ونزيلو من الخروم على شكل دائري.
- وده شكلو.
- بعدين نحطو على البخار حق المرق الى سوينا في الاول.
- اول ما يطّلع البخار نخليه شويه شي 20 دقيقه.
- وبعدين تشيلو ونحط عليه مويه ونخليه يرتاح ونرجعو تاني.
- في المرحله التانيه نحط عليه مويه وملح وفلفل اسود ونرجعو تاني المراحل كلها 3 مرات.
- وده شكلو لما خلص وبالهنا والشفا.
- وده شكل المرق لما خلص.