طاجين مغربي. --๑۩۞۩๑ الخواطر والقصيدة الحرة القصص القصيرة الروايات ๑۩۞۩๑
You can have طاجين مغربي using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طاجين مغربي
- It's 0.5 كيلو of صدر دجاج.
- It's of بصلة متوسطة.
- You need 2 فص of ثوم.
- Prepare حبتين of بطاطا.
- It's 1 of جزرة.
- It's كوب of بازيلا.
- It's ربع ملعقة of فلفل اسود.
- Prepare of ملح حسب الذوق.
- Prepare ربع ملعقة of زنجبيل.
- You need 0.25 ملعقة of كركم.
- It's ملعقة of كزبرة.
طاجين مغربي step by step
- اول شي ناخذ الطاجين نضع فيه ملعقة كبيرة زيت ونضع الدجاج نتبل بالملح و الزنجبيل ونتركه قليلا نضع البصل بعد تقطيعه جوانح نضع البهارات ونخلط الكل ثم نبدأ برص الجزر والبطاطس والبازيلا بعدين نضع تقريبا نصف كوب ماء ساخن نضع رشة ملح فوق الخضر و ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- بعد ذلك نتركه و ننظر اليه كل ١٠ دقائق اذا كان ينقصه ماء نضيف بس لازم يكون ساخن عندما نلاحظ استواء الدجاج والخضر نتركه على نار عالية ليتبخر الماء ويكون المرق قليل ونطفئ عليه الدجاج لا يأخذ وقت كثير تقريبا نصف ساعة إلى ٤٥ دقيقة على الأكثر و بألف عافية.