مغربية.
You can have مغربية using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of مغربية
- You need كيلو of كسكسي.
- Prepare 5 حبات of بطاطا.
- It's 5 حبات of كوسا.
- Prepare 5 حبات of جزر.
- Prepare حبة of قرع متوسطة.
- Prepare كأس of حمص مسلوق.
- You need كيلو of لحمة قطع كبيرة.
- Prepare 5 of بصلات.
- Prepare 300 غرام of رب البندورة.
- Prepare of ماء يغمر الخضار.
- You need 0.25 كأس كبير of سمنة او زيت حسب الرغبة.
- Prepare ملعقة صغيرة of كركم.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل وملح.
مغربية instructions
- اسلق اللحمة لحتى تستوي.
- اشوح البصل المقطع شرائح بالزيت او السمنة ليذبل.
- اضيف اللحمة المسلوقة للبصل واشوحه قليلاً.
- اضيف رب البندورة والفلف والملح والكركم عليهم وأخلطهم مع بعض.
- اضيف جميع الخضار المقطع قطع كبيرة.
- وأخلطهم مع بعض وأغمرهم بالماء وأضع الحمص المسلوق.
- اضع الكسكسي بمصفاة واضع المصفاة فوق القدر الخضار ليستوي من البخار.
- وكل شوي اقلب الكسكسي ليدخله بخار المرق.
- وعندما تستوي الخضار أفرغ الكسكسي في وعاء المخصص واضع فوقه المرق ثم الخضار واللحم.
- جربوها كتير طيبة وممكن تضيفو الفلفل الحار وصحتين وعوافي.