شوربة الحريرة المغربية.
You can cook شوربة الحريرة المغربية using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of شوربة الحريرة المغربية
- Prepare of دجاج أو لحم.
- You need of بصلة.
- You need عود of كرفس.
- It's قبضة of ممتلئة بقدونس.
- Prepare 2 of طماطم متوسطة.
- It's كأس of متوسط حمص.
- Prepare ملعقة طعام ممتلئة of عدس أخضر.
- It's ملعقتين of ممتلئة شعيرية.
- Prepare ملعقتين of ممتلئة شوفان مطحون.
- Prepare ملعقتين of معجون طماطم.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
- It's ملعقة صغيرة of زنجبيل.
- Prepare ملعقة صغيرة of كركم.
- It's ملعقة صغيرة of بابريكا.
- You need of عود قرفة.
- Prepare of ملح حسب الرغبة.
شوربة الحريرة المغربية instructions
- نحمس اللحم أو الدجاج في قدر الضغط.
- نخلط البصل والبقدونس والكرفس في محضرة الطعام مع قليل من الماء حتى نحصل على قوام مخلوط جداً ثم نضعها على الدجاج.
- نخلط الطماطم مع قليل من الماء ونضعها في القدر ونحرك جميع المكونات.
- نضع البهارات والملح ثم الحمص والعدس ونملأ القدر بالماء حوالي لتر الى لتر ونص ونغلق الغطاء ونتركه تقريبا نصف ساعة.
- نفتح الغطاء ثم نضع الشعيرية ومعجون الطماطم والشوفان بعد ان نخلطه بقليل من الماء حتى لا يتكتل في الشوربة ونخلط جميع المكونات ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية ويثقل قوام الشوربة تقريبا ربع ساعة.