شوصون باللحم المفروم.
You can cook شوصون باللحم المفروم using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of شوصون باللحم المفروم
- Prepare of العجين المورق الوصفة توجد في صفحتي.
- Prepare of الحشوة.
- You need 200 غ of لحم مفروم.
- It's of بصلة مفرومة ناعم.
- It's فص of ثوم مهروس.
- Prepare م ص of زنجبيل.
- It's م ص of بهار مشكل.
- You need of ملح.
- It's of فلفل اسود.
- Prepare 0.25 كاس of زيت نباتي.
- It's م ك of بقدونس مفروم.
- Prepare of زيتون مقطع الكمية حسب الرغبة.
- It's of صلصلة بيشاميل وصفتها على صفحتي.
- You need of التزيين.
- Prepare of صفار بيضة.
- You need م ص of خل.
- It's of بدور الخشخاش.
شوصون باللحم المفروم step by step
- في مقلاة نضع الزيت تسخن نضيف البصل والثوم والملح نقلب إلى أن يذبل البصل ثم نضيف اللحم المفروم التوابل مع الخلط والتفتيت حتى تنضج نضيف الزيتون وندمج الكل ثم نضيف البيشاميل هنا احتجت كوب بيشاميل ثم مزجت الكل وتركتهم يبردو.
- نبسط العجين نقطع دوائر بقطاعة ثم نضع الحشوة بالوسط ندهن الاطراف ببياض البيض ونخلقها جيداً نستعين بشوكة للضغط على الأطراف لتثبيت العجين.
- نكمل كل الكمية نصفها في صينية فرن ندهن بصفار البيض مخلط مع القليل من الخل نرش بالخشخاش وندخلهم للفرن حتى ينضجو ويتحمرو ثم نخرجهم ونقدمهم.