مسمن الطجين او لمعارك.
You can have مسمن الطجين او لمعارك using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مسمن الطجين او لمعارك
- You need كيلة of سميد رطب.
- It's كيلة of فرينة (طحين او دقيق).
- Prepare ملعقة صغيرة of ملح.
- It's of ماء حسب الحاجة.
- You need of زيت.
مسمن الطجين او لمعارك step by step
- نخلط السميد والطحين والملح بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية.
- نضع العجينة في كيس غذائي لترتاح.
- نأخذ صينية ونغطس الايدي في الزيت ونقوم بتشكيل العجين كريات صغيرة نغطيها ونزيد نخليها ترتاح قليلا ونضع الطاجين فوق النار يسخن.
- نقوم ببسط الكريات رقيقة جداً بواسطة الزيت ونطويها شكل مربع ونضعها فوق الطاجين والبصة والهناء.