مسمن المقلة.
You can cook مسمن المقلة using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مسمن المقلة
- It's 4 كيلات of دقيق رطب.
- Prepare of ماء دافئ.
- Prepare م ك of خميرة الخبز.
- You need of ملح.
- Prepare of زيت للقلي.
مسمن المقلة instructions
- اولا نحطو الدقيق والملح والخميرة نخلطهم مليح ونبعد نبلهم بالماء دافئ ونخليها ترتاح ونبعد نعجنوها مليح.
- ونحمموها بالماء دافئ كل واحد كيفاش يقول وبعدما نحمموها نلوزوها مثل المحجوبة بالاستعانة بالزيت نشكلها كويرات صغار.
- ونخليها ترتاح مليح يعني ترقد العجينة باش يسهل علينا الخدمة.
- بعدما ترتاح ندهن طاولة العمل بالزيت ونشكل العجينة مثل المحجوبة ونعملها خطوط بالسكين.
- وفي هاذ الأثناء نكونو حطينا الزيت فلمقلة وحطيناها يسخن مليح بعدما يسخن نحط فيه المسمن مباشرة وترمي فوق الزيت باش يطلع التخمار ونقلوبه وبعدما يحمار من الجهتين نحيوه ونواصل باقي العجينة بنفس الطريقة.