طاجين مغربي بالدجاج والبرقوق.
You can cook طاجين مغربي بالدجاج والبرقوق using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طاجين مغربي بالدجاج والبرقوق
- It's of دجاج.
- Prepare شرائح of بصل مقطع.
- It's of زعفران مذاب في كوب من الماء.
- It's of زيت زيتون.
- It's رشة of كركم.
- You need of ملح.
- Prepare رشة of زنجبيل.
- Prepare of برقوق (خوخ).
- You need of سمسم(اختياري).
طاجين مغربي بالدجاج والبرقوق step by step
- نضع الطاجين اذا توفر او الطنجرة العادية على النار ثم نضع كمية من زيت الزيتون وربع كمية الزعفران المذابة في كوب من الماء الدافئ ثم نضيف قطع الدجاج ونتركه 5دقائق.
- ثم نضيف البصل والكركم والملح والزنجبيل وبقية الزعفران وزيت الزيتون ويحرك ثم يغطى ويترك حتى يطهى الدجاج جيداً ويمكن اضافة القليل من الماء اذا وجدنا نقص في المرقة.
- نضيف البرقوق ونتركه قليلا على النار ثم يقدم ويرش بالسمسم للتزيين وبالهناء والشفاء❤.