Recipe: Perfect فطائر بعجينة المسمن

فطائر بعجينة المسمن.

You can cook فطائر بعجينة المسمن using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of فطائر بعجينة المسمن

1. You need of العجينة:.
2. It's 250غ of سميد ناعم.
3. It's 250 غ of طحين ابيض.
4. You need of القليل من خميرة الخبز.
5. Prepare of ملح.
6. It's of سكر.
7. You need of ماء للم العجينة.
8. It's of زيت وزبدة لتوريق العجين.
9. Prepare of الحشوة:.
10. You need of الحشوة الأولى :.
11. Prepare of سبانخ مع طماطم وبصل زيتون اخضر.
12. You need of الحشوة الثانية :.
13. You need 2 حبات of بصل.
14. It's 2 حبات of طماطم.
15. You need of تونة.
16. You need of جبن.
17. You need of فلفل حار.

فطائر بعجينة المسمن step by step

1. بالنسبة العجينة نقوم بخلط السميد مع الطحين الابيض وباقي المكونات ونعجن بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية ندهنها بالزيت ونتركها ترتاح. في هذه الاثناء نجهز الحشوة ونتركه يبرد.نعود إلى العجينة نقسم العجين الى كراة متساوية الحجم (حسب الرغبة) ثم نبسط كرة العجين رقيقة جدا وندهنها بالزبدة وتطوى مثل الشكل في الصورة.
2. نقسم المربع الذي طويناه الى اربع اقسام متساوية ، ونضع الحشوة ونلفها وهكذا حتى نكمل الكمية كلها ، نضعهم في صينية الفرن ونضع خطوط بالسكين فوق الفطائر والى الفرن حتى يصبح لونهم احمر..
3. وهذا شكلهم النهائي قدمتهم مع شوربة وسلطة. يمكن مشاهدة الوصفة على قناتي في اليوتيوب ، اسم القناة : مطبخ أم مها ، لاتنسوني من الاشتراك في القناة 😊.