مسمن الحمام المائي طريقة حصرية على (قناة ام رشيد).
You can have مسمن الحمام المائي طريقة حصرية على (قناة ام رشيد) using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of مسمن الحمام المائي طريقة حصرية على (قناة ام رشيد)
- Prepare 3 كيلات of دقيق.
- You need كيلة of فرينة (طحين او دقيق) غير مملوءة.
- It's of ملح.
- You need م ك of خل.
- You need of ماء دافئ.
- Prepare of ماء مغلي.
مسمن الحمام المائي طريقة حصرية على (قناة ام رشيد) step by step
- نحط الدقيق والفرينة والملح في قصعة (إذا كان الدقيق نوعية مليحة يمكن الاستغناء على الفرينة (طحين)) نخلطهم في بعض ونلمهم بماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية.
- نحط العجينة داخل كيس بلاستيكي ونتأكد منو بلي ماش مثقوب نحط مائ يسخن كي يبدأ يحكم الغلية نطفي عليه انا زدت حطيت العجينة في كيس آخر لاني شكيت فالأول مثقوب.
- نحط العجينة في وعاء غامق ونفرغ عليها المائ المسخن نغطي الوعاء ونخليها من ساعة إلى ساعة ونصف ونبعد نجيبها ونحيها من الكيس راح نلقاها ولات عجينة مطاطية ندلكها شوية باش نحيلها التشقوقات ونبدأ نلوزها اي نشكلها كريات صغار بالاستعانة بالزيت.
- بعدما نكمل كامل العجينة نغطيها بكيس بلاستيكي ونخليها تريح 15 دقيقة أو نصف ساعة ونحط طاجين مخصص أو مقلاة ونبدأ نخدم بالاستعانة بالزيت في كل مرك.
- نشكل المسمن على؛ شكل مربع ونحطو يطيب (يستوي) من كلت الجهتين ونقدموه مع القهوة.