طريقه المسمن المغربي.
You can cook طريقه المسمن المغربي using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طريقه المسمن المغربي
- You need كاستين of دقيق ابيض افضل شئ دقيق الكويتي انخليه.
- It's كاسه of سميد ناعم انخليه.
- Prepare of ملح.
- Prepare of حليب سائل للعجن تقريبا كاسه ولو احتجتي زيدي شوي.
طريقه المسمن المغربي step by step
- اولاً انخلي الدقيق والسميد. وضعي الملح وأبدائي بلعجن حتى تحصلي على عجينه حلوه ولينه اتركيها ترتاح نص ساعة او اكثر عادي..
- بعد كوريها الى كور متوسطه واتركيها ترتاح ربع ساعة.
- الحين راح نبدأ نفرد العجينه بيدنا نضع الزيت ونبدأ بلفرد بيدنا حتى تكون خفيفه من الفرد نرش عليها زيت ونرش عليها سميد. ونبدأ نطبقها. وكل ما نطبق نرش زيت وسميد رشه مثل في الصوره ان شاء الله يبان عندكم.
- ونطبقها الى انتهاء الكميه كلها وكل ما نطبق وحده نغطيها ونتركها ترتاح ربع ساعة.
- بعد نبدأ نفردها بيدنا الى ان تصبح اكبر من الحجم الى تركناها عليه وعلى صااااااج حاااااااااااار ممسوح بقليل من الزيت. ونبدأ بتقليب المستمر والف عافيه.