شوصون بالكفتة.
You can cook شوصون بالكفتة using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of شوصون بالكفتة
- It's of العجين:.
- You need 1/2 كيلو of طحين.
- Prepare 160 جرام of جبن احمر مقطع او موزاريلا.
- It's 160 جرام of زبدة.
- You need ملعقة كبيرة of بقدونس.
- It's of ملح.
- Prepare كأس of ماء.
- It's of الحشوة:.
- You need ملعقة كبيرة of زيت نباتي.
- You need 250 جرام of كفتة أو دجاج.
- It's ملعقة كبيرة of بقدونس.
- You need of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- Prepare of بصلة مقطعة لقطع صغيرة ومحمرة.
- It's 150 جرام of موزاريلا.
شوصون بالكفتة instructions
- العجين: نخلط مكونات العجين ونعجن إلى أن نحصل على عجينة لينة ومتماسكة (يفضل استخدام العجانة الكهربائية تسرع العملية).
- نضع الكفتة في الزيت على النار مع البقدونس، الملح والفلفل الاسود ونحوك حتى تتفكك الكفتة ثم نضيف البصل ونحرك. عندما تجهز الكفتة نضعها في آنية عميقة ونضيف الموزاريلا ونخلط..
- نبسط العجين بالمدلك على طاولة مرشوشة بالطحين ونشكل الاشكال التي نرغب فيها، نضع القليل من الحشوة ثم نغلق العجين. ثم ندهنت بالبيض ونزينها بالجبن أو السمسم أو الحبة السوداء وندخلها للفرن إلى أن تتحمر..