مسمن معمر.
You can have مسمن معمر using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of مسمن معمر
- It's 2 علب of من الطون(الحشوة).
- You need 3 حبات of بصل.
- It's of كاشير.
- Prepare 3 of بيضات مسلوقة.
- Prepare حبة of فلفل.
- It's of كمية من الدقيق(العجين).
- It's of ماء دافىء.
- You need of ملح.
- It's كأس صغير of من السميدة.
مسمن معمر instructions
- في إناء أضع الدقيق والسميد والملح أضيف الماء تدريجيا حتى أحصل على عجينة لينة وأقسمها إلى كريات صغيرة أتركها على جنب لترتاح لمدة ساعة.
- أضع في المقلاة البصل الذي قطعته من قبل مكعبات صغيرة مع حبة فلفل المقطعة أتركها تتقلى مع قليل من الزيت أضيف قليل من الملح والفلفل الأسود حتى تستوي.في الأخير أحك فوقها الكاشير والبيض والطون وأخلط جيدا..
- أخذ كرة من العجينة أبسطها أجمع الأطراف أضع كمية من الحشوة وأضع عليها الأطراف حتى أكمل باقي الكمية وأطبخها وتقدم..