السَّفَّة المغربية 🇲🇦.
You can cook السَّفَّة المغربية 🇲🇦 using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of السَّفَّة المغربية 🇲🇦
- You need كيس of شعرية رقيقة.
- You need عود of قرفة.
- Prepare ملعقتين of زبدة.
- It's ملعقتين of زيت.
- You need of لوز.
- It's 5 ملاعق كبيرة of زبيب.
- Prepare ملعقتين كبيرة of ماء زهر.
- It's of سكر بودرة.
السَّفَّة المغربية 🇲🇦 step by step
- اول شي في قدر البخار اخذ الطنجرة واحط فيها كمية من الماء وعود قرفة واخليه يغلي على النار.
- انقع الزبيب في موية مخلوطة بماء الزهر.
- اسلق اللوز مدة ٥ دقائق واشيل منه القشر واقليه لين ياخذ لون ذهبي.. اطحنه واحطه علي جنب (احتفظ ببعض الحبات للتزيين).
- احط الشعرية بوعاء عميق واضيف لها ملعقتين زيت نباتي واخلطها حتى تتلبس بالزيت.
- احطها بقدر البخار واغطيه واخليه الين يطلع البخار عليها من كل الجهات. ثم احطها بوعاء عميق واكب عليها من الموية حقت البخار حتى تتغطى بالموية ثم افكفكها شوية بواسطة شوكة وبواسطة كبشة اصفيها من الماء واحطها بصحن وسيع.. احط عليها ملعقة زبدة ورشة ملح والزبيب واخلطها جيدا بواسطة الاصابع ثم اغطيها بنايلون او سفرة مدة ربع ساعة.
- بعد ذلك ارجعها لقدر البخار مرة ثانية حتى يطلع عليها البخار جيدا وافرغها بالصحن.. افكفكها بالشوكة شوية ثم اضيف لها ملعقة زبدة وملعقتين كبيرة سكر بودرة واللوز المطحون واخلطها ثم اغرفها بصحن التقديم وازينها بالقرفة والسكر واللوز والزبيب وبالف صحة وعافية 😋.
- .