طاجين مغربي باللحم والبطاطا 👌🏻😘.
You can have طاجين مغربي باللحم والبطاطا 👌🏻😘 using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طاجين مغربي باللحم والبطاطا 👌🏻😘
- It's كيلو of لحم غنم مقطع وسط.
- Prepare 1/2 كيلو of بصل اورما صغير الحجم.
- You need of او بصله كبيره مقطعة مربعات.
- It's 2 of طماطم معصوره.
- It's 1/4 حزمة of بقدونس وكزبره مقطعة.
- You need of بطاطس مقطعة اصابع عريضه.
- It's كوب of بازيلا.
- You need كوب of فاصوليا خضره.
- Prepare 1/4 كوب of زيتون اخضر شرايح او كامل حسب الرغبه.
- You need 1/4 كوب of زبيب.
- Prepare of عصير ليمونه كامله.
- Prepare of كركم.
- You need of فلفل اسود.
- Prepare of زنجبيل بودرة.
- Prepare of كزبره ناشفه.
- It's 2 مكعب of ماجي.
- You need of زيت زيتون.
طاجين مغربي باللحم والبطاطا 👌🏻😘 step by step
- نتبل اللحم بالبهارات وملح وقليل من الكزبره والبقدونس وملعقتان ماء قبل الطبخ بساعه او اكثر.
- نضع الطاجين على النار الى ان يسخن ثم نضيف له ٢ م من زيت الزيتون ونضع اللحم المتبل مع التتبيله ونغطي عليه لمدة ٢٠د.
- ثم نضيف له البصل والطماطم ونغطي عليه لمدة ٢٠د اخرى ثم نرص البطاطس ونضيف البازلاء والفاصوليا والزيتون والزبيب ونأخذ من الماء الموجود في قاع الطاجين ونضعه على الخضار من اعلى وقبل ان نغطي الطاجين نضع باقي الكزبره والبقدونس وزيت الزيتون وعصير الليمون ونغطي ونخفف النار الى ان تنضج اللحم والخضار..