مسمن.
You can cook مسمن using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of مسمن
- You need 2 كوب of فينو (سميد ناعم) (كوب بمقدار 100 جرام).
- It's 3 of أكواب دقيق ابيض.
- Prepare راس of معلقة خميرة الخبز.
- Prepare ملعقة صغيرة of سكر.
- Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare كوبين وربع of ماء دافئ (نفس الكوب المستخدم في قياس الطحين).
- You need of للتوريق:.
- You need of زيت نباتي.
- Prepare ملعقة of بيكين باودر.
- You need of فينو (سميد ناعم).
مسمن step by step
- نضع كل المكونات في العجانة ونتركها تعجن حتى تصبح العجينة طرية (في حال عدم توفر العجانة يتم الدلك جيدا باليد) نضع العجين في كيس المطبخ ونتركها لمدة ربع ساعة.
- في صينية مدهونة بالزيت، نشكل كرات وندهنها بالزيت النباتية، نغطيها بكيس المطبخ ونتركهم ربع ساعة..
- نبدأ ببسط كرات العجين حسب الصور المرفقة، مع وضع الزيت المخلط مع ملعقة بيكينغ باودر ونرش بالفينو بين كل طبقة، ثم نرجعها للصينية ونغطي بالكيس إلى أن ننتهي،.
- بعدها نضع على مقلاة ثقيلة ، ولا نقلب إلا عندما يبدأ في الانتفاخ..
- .