ملفوف يخنة.
You can have ملفوف يخنة using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ملفوف يخنة
- It's كيلو of ملفوف ورق مقطع مسلوق.
- It's of الحشوة:.
- Prepare 0.5 كيلو of رز منقوع جيداً بالماء الساخن.
- You need 2 ملعقة of ملح.
- You need 2 ملعقة of نعناع.
- It's 2 ملعقة of دبس رمان.
- Prepare 1 of دبس بندورة.
- Prepare 0.25 كوب of زيت.
- It's ملعقة of فلفل اسود.
- Prepare of بصلة ناعمة.
- You need 2 فص of ثوم مهروسين جيداً.
- It's 2 ملعقة of ملح ليمون.
- You need of للطبخ:.
- You need of 2 مكعب ماجي.
- It's of 3 ملاعق ملح.
- Prepare of 2 ملاعق ملح ليمون.
- It's of 3 أكواب ماء.
ملفوف يخنة step by step
- نقطع الملفوف إلى ورق ذات حجم مناسب حسب الرغبة نسلقه ثم نصفيه.
- نحضر الحشوة بخلط المكونات وعند اضافة اللحمة نضع فقط ملح ونعناع وفلفل ولحمة ورشة ملح ليمون.
- نحشي ورق الملفوف.
- ونصفه في طنجرة مناسبة وعند اضافة اللحمة الحشوة نضع ريش لحم ضاني او موزات من الأسفل واحيانا أضع فخاد فروج.
- نضع صحن مناسب بفتحة الطنجرة ونضيف الماء ونضع عليها تتقيلة في حال عدم وجود تتقيلة نضع طنجرة أصغر ونملؤها ماء.
- نضعها أولا على نار عالية حتى تمام الغليان ثم نضعها على نار هادئة مدة ساعة. صحة وهنا يارب.