حلوة المخاخ.
You can cook حلوة المخاخ using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of حلوة المخاخ
- It's 5 كيلات of فرينة.
- You need كيلة of سمن ذايب وبارد.
- Prepare ½ كأس شاي of ماء الزهر.
- Prepare of بيضة.
- You need رشة of ملح.
- You need of الماء حسب الحاجة.
- You need of الكريمة:.
- Prepare ½ لتر of حليب.
- Prepare 3 of صفار بيض.
- It's 3 م ك of سكر.
- You need 2 م ك of فرينة.
- It's 1 م ص of لافاني.
حلوة المخاخ instructions
- الكريمة: في الخلاط الكهربائي نخلط جميع المقادير ونفرغها في اناء ونحطها على النار ونستمر في الخلط حتى تعقد.
- العجينة: نخلط الفرينة مع السمن، نضيف الملح والبيضة وماء زهر نخلط ثم نلم بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها ونخليها ترتاح مدة 30د.
- نأخذ العجينة ونحلها في مشينة البقلاوة رقم 5 ثم 6, نقطعها مستطيلات ونلفها فالمول ونقطع ونضغط بالاصابع باش تلصق وماتفتحش أثناء القلي.
- نقليهم في زيت ساخن حتى يتحمرو وننزعهم ونحطهم في ورق ماص ثم ننزع ليمول ونغطس الحلوة فالعسل مخفف بماء زهر.
- ثم نحشيهم بالكريم باتيسيار والتزيين اختياري.