كوسا محشي.
You can have كوسا محشي using 15 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كوسا محشي
- It's of كوسا مغسول ومنقور.
- Prepare 1/2 كيلو of لحم عجل.
- You need of رز صنوايت قصير الحبة مغسول ومنقوع بماء ساخن نص ساعة.
- It's of للحشوة:.
- It's of مكعب ماجي.
- You need 1 ملعقة صغيرة of كركم.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of كاري.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of فلفل اسود.
- It's of زيت نباتي.
- You need 3 حبات of بندورة مفروم ناعم.
- Prepare 3 فصوص of ثوم مهروس.
- You need of نعناع يابس.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of صلصة بندورة.
- It's 3 ملاعق of بندورة للطبخ مع 2 حبة بندورة مبروشة.
- Prepare 2 فص of ثوم مهروس.
كوسا محشي step by step
- نقوم بتجهيز الحشوة نضع الرز واللحم المفروم وملعقة كبيرة نعناع يابس فصوص الثوم ملعقتين صلصلة مكعب مرقة الدجاج بودرة وملح الكاري كركم فلفل اسود مع الزيت نباتي ونخلطهم.
- نقوم بحشي الكوسا لنصفها ثم نضعها في طنجرة ونغمرها بالماء ثم وضع 3ملاعق كبيرة صلصلة طماطم والبندورة المبروشة عند غليانها نخفض النار ونضع الثوم المهروس والنعناع اليابس ملعقة صغيرة ونغطيها على نار هادئة مدة ساعة ويقدم بالعافية.