ملاح النعيمية بالعصيدة السودانية.
You can have ملاح النعيمية بالعصيدة السودانية using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ملاح النعيمية بالعصيدة السودانية
- Prepare 1/2 كيلو of لحمة مفرومة.
- It's 2 رطل of زبادي.
- It's 3 of بصل مفروم.
- It's 2 ملعقة كبيرة of صلصة.
- You need 4 ملعقة كبيرة of دكوة او زبدة فول سوداني.
- You need 5 فصوص of ثوم مفروم.
- It's of ملح و فلفل اسود و كسبرة.
- Prepare of مكونات العصيدة.
- You need of عجين الذرة.
ملاح النعيمية بالعصيدة السودانية step by step
- نحمر البصل المفروم في الزيت الى ان يصفر لونه ثم نضيف اللحم المفرومة و البهارات..
- نضيف الصلصة مع نص كوب ماء الى ان تتعصج ثم نضيف زبدة الفول السوداني او الدكوة..
- نضيف الزبادي و نتركها قليلاً على النار و لتثقيل القوام يمكن اضافة ملعقة دقيق. نحن في السودان نضيف بدل الدقيق الويكة و هي بودرة البامية المجففة..
- أخيرًا نضيف الثوم المفروم و يكون جاهز معانا ملاح النعيمية.
- للعصيدة نحضر عجين الذرة و نخففه بالماء و نتركه يغلي حتى يثقل قوامه و يصير مثل الكاسترد مثلاً و اجهز قالب عليه مسحة زيت و اضع العجين عليه..
- نحن نختار قوالب باشكال جميلة حتى تتزين الطبق..
- اذا مرات كسلت اعمل العصيدة بكتفي بعمل الملاح فقط و نأكله مع الخبز او العيش البلدي جمييييل برضو بس طبعاً العصيدة بتكمل مذاقه و شكله..