How to Make scrumptious فتة الباذنجان و الحمص😍😍

فتة الباذنجان و الحمص😍😍.

You can have فتة الباذنجان و الحمص😍😍 using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of فتة الباذنجان و الحمص😍😍

1. It's of باذنجان رومي أسود.
2. You need كوب of حمص منقوع.
3. Prepare of خبز عربي مقطع مكعبات للتحميص.
4. You need 2 علبة of زبادي كبير.
5. Prepare 2 ملعقة كبيرة of طحينة.
6. You need of ملح و فلفل.
7. It's of عصير نصف ليمونة.
8. You need ½ ملعقة صغيرة of كمون.
9. You need ملعقة صغيرة of ثوم مفروم.
10. You need ملعقة كبيرة of خل.
11. Prepare of سماق و بقدونش فريش مفروم للتزيين.
12. It's of زيت للقلي.

فتة الباذنجان و الحمص😍😍 instructions

1. نغسل الباذنجان و نقشره ثم نقطعه مكعبات و نضعه فى مصفاه و نرش عليه ملح ليتخلص من مائه.
2. نسلق الحمص المنقوع حتي يستوي و نتركه جانبا.
3. نضع الخبز المقطع فى صينية و نرش عليه القليل من الزيت و نقلبه جيدا حتي يتغلف بالزيت و ندخله فرن ساخن ليتحمص و يحمر لونه.
4. نقوم بعمل الصوص بوضع الزبادي فى بولة و إضافة الملح و الفلفل و الخل و الثوم و الكمون و الطحينة و تقليبهم جيدا حتي يختلطوا.
5. نقوم بتحمر الباذنجان فى زيت غزير حتي يتحمر لونه ثم نصفيه علي مناديل مطبخ.
6. فى طبق التقديم نضع القليل من الصوص و فوقه الخبز المحمص ثم إضافة الباذنجان و الحمص و تغطيتهم ببقية الصوص و تزيين الطبق ببعض من الخبز المحمص مع إضافة بعض السماق و البقدونس على الوجه للتزيين أيضا و تقدم الفتة دافئة و بألف هنا 🌷🌷.
7. .