ميني بيتزا.
You can have ميني بيتزا using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ميني بيتزا
- It's of مقادير العجينة.
- It's كيلو of دقيق (بين 6إلى ستة ونصف أكواب معيارية.
- It's ملعقة طعام of خميرة.
- Prepare ملعقتين طعام of سكر.
- You need ملعقة طعام of ملح.
- Prepare 3 ملاعق طعام of حليب مجفف.
- Prepare 0.33 كوب of زيت زيتون.
- Prepare 500 مل of ماء فاتر مايعادل كوبين وربع كوب معياري.
- It's of مقادير الصلصة.
- Prepare of بصلة واحدة.
- It's 3 حبات of كبار طماطم.
- You need حصين of ثوم.
- You need ملعقتين طعام of معجون طماطم.
- Prepare ملعقة طعام of دبس فليفلة حمرة حلوة.
- It's ملعقة طعام of أعشاب للبيتزا.
- Prepare of ملح.
- You need of زيت للطبخ.
- It's of لوجه البيتزا.
- You need of جبن مبشور.
- You need of زيتون مقطع.
- It's of اوريغانو.
ميني بيتزا instructions
- تحضير العجينة: نضع الماء الدافيء والخميرة والسكر ونحرك الخليط جيداً بعدها نضيف الحليب المجفف والزيت ونخلط جيداً بعدها نضيف الدقيق والملح ونعجن العجينة جيداً نتركها لتتخمر جيداً وبعدها نقسمها لأربع أقسام وممكن أكثر ونتركها لتتخمر مرة أخرى.
- وهذا شكل العجينة بعد التخمير.
- طريقة تحضير الصلصة: نفرم البصلة ونقليها بزيت الزيتون حتى تذبل نضيف الثوم المهروس نطحن الطماطم في محضرة الطعام ونضيفها على البصل والثوم ونقلبها وبعدها نضيف المعجون الطماطم ودبس الفليفلة الحمرة والملح ونتركها ربع ساعة على نار هادئة وممكن تحتاج القليل من الماء وآخر شيء نضيف الأعشاب ونقلبها ونرفعها على النار ونتركها لتبرد.
- بعد أن إختمرت أقراص العجين نأخذ قطعة ونفتحها بالشوبك نتركها بسماكة الوسط ونقطعها دوائر صغيرة بواسطة قطاعة خاصة للعجين.
- بعدها نضع ملعقة صغيرة من الصلصة وبعدها جبن مبشور وبعدها زيتون والأوريغانو.
- ندخلها لفرن حامي مسبقاً وسرعان ماتنضج وتتحمر.
- ميني بيتزا أصبحت جاهزة ومناسبة للحفلات وصحة وهنا.
- وممكن تحتفظي بالبيتزا بالفريزر.