فته الكوارع المصريه.
You can cook فته الكوارع المصريه using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of فته الكوارع المصريه
- You need 1 1/2 كيلو of كوارع رجل العجل.
- Prepare of ❣️لسلق الكوارع.
- It's of ماء مغلى لسلق الكوارع.
- It's of جزره وبصله.
- Prepare of ورق غار لورا.
- It's 4 فصوص of هيل حبهان.
- Prepare of ليمونه مقطعه ارباع.
- You need of طماطميه مقطع ارباع.
- You need معلقه of فلفل اسود صحيح.
- It's of ❣️للفته.
- You need كوبين of أرز مصرى قصير الحبه.
- It's معلقتين of سمنه ومعلقتين زيت.
- Prepare of شوربه او ماء مغلى للأرز.
- Prepare of ملح.
- It's of ❣️الصلصه الحمرا.
- It's 7 فص of ثوم مفروم.
- It's معلقتين of زيت.
- Prepare 3 معالق كبار of خل ابيض.
- You need كوب of عصير طماطم.
- Prepare معلقتين كبار of صلصه طماطم.
- You need معلقه صغيره of سكر.
- Prepare of ملح وفلفل وكسبره ناشفه وبهارات.
فته الكوارع المصريه step by step
- نغسل الكوارع جيدا ثم نضعها فى ماء مغلى لمده 10 دقائق ثم تصفى من الماء وتغسل وتوضع بماء نظيف مغلى ويوضع معاها كل المكونات للشوربه وتغلى ونهدء النار وتترك الى ان تستوى.
- لتحضير الفته يقطع الخبز مكعبات ويحمص بالفرن ثم نجهز الأرز على النار نضع السمنه والزيت وننزل بالأرز المغسول ومصفى ويقلب جيدا ثم نضع الماء المغلى او الشوربه الساخنه ونظبط الملح ويترك يغلى ونخفض النار الى ان يستوى.
- لتجهيز صلصه الفته على النار نضع الزيت والثوم ويقلب الى ان يصفر لون الثوم ثم ننزل بالخل ويقلب ثم نضع صلصه الطماطم والعصير الطماطم والتوابل ومعلقه سكر ضرورى ويترك يسبك وكده بنكون خلصنا فى صنيه نضع الخبز المحمص ونضع عليه كبشه صلصه من اللى حضرناها وكبشه شوربه كوارع وننزل الأرز ثم نضع الصلصه.
- لتشويح الكوارع فى مقلاه على النار نضع معلقه كبيره سمنه بلدى ثم ننزل بالكوارع المسلوقه وتشوح الى ان تحمر ويرش عليها ملح وفلفل ونضعها على الفته والف هنا.