مجدرة البرغل.
You can have مجدرة البرغل using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مجدرة البرغل
- It's 400 جرام of لحم ضأن (ممكن لحم مع العظمة).
- You need 2 كأس of برغل خشن.
- Prepare of بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- Prepare م. ص of كمون.
- Prepare م. ص of كزبرة.
- It's of ملح.
- You need of ماء للطبخ.
- It's 1/2 كأس of عدس المجدرة.
- It's 2 م. ك of زيت.
مجدرة البرغل instructions
- في قدر نحمس البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نضيف الكمون والكزبرة ونقلب جيداً.
- بالنسبة للحمة الهبرة نقطعها لمكعبات صغيرة ونضيفها للبصل ونقلب جيداً ونتركها تطبخ على نار هادئة مدة 10 دقائق حتى يتغير لونها.
- نضيف الماء المغلي إلى مستوى ثلثين القدر والملح ونترك اللحم يطبخ على نار متوسطة مدة ساعة تقريباً.
- نغسل العدس و نضيفه إلى اللحم ونتركه يطبخ مدة10 دقايق.
- نغسل البرغل ونصفيه ثم نضيفه إلى اللحم والعدس ونهدئ النار لأن البرغل يشرب ماء كثير إلى أن ينشف.
- يقدم مع الروب حسب الرغبة وبالعافية..