كبة حلب.
You can cook كبة حلب using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كبة حلب
- You need 1/2 كيلو of رز.
- Prepare 1/2 كيلو of لحم مثروم.
- Prepare حبتين of بصل كبيره.
- It's of معدنوس.
- Prepare of ملح/ كركم/ كاري /فلفل اسود.
- Prepare of زيت.
كبة حلب step by step
- ينقع الرز لمدة نص ساعه ويفضل الرز التايلندي.
- يطبخ الرز باضافة قليل ن الزيت والماء والملح والكركم مع ملاحظة زبادة الماء اكثر من طبخ الرز العادي حتى يسهل عجنه.
- عندما يحين استواء الرز نتركه يبرد ثم نعجنه جيدا.
- عمل الحشو : سلق اللحم المثروم وقبل ان ينشف نضيف له البصل المثروم والمعدنوس المثروم مع اضافة قليل من الزيت و الملح والكاري والفلفل اسود حسب الرغبه.
- نعمل كرات صغيره من عجين الرز ونحشوها بخلطة اللحم كما مبين بالصوره اعلاه.
- نقلي الكبه بزيت حار والف عافيه.