طريقة عمل الكبسة بدجاج.
You can cook طريقة عمل الكبسة بدجاج using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طريقة عمل الكبسة بدجاج
- You need 4 اكواب of ارز ايطالي او بسمتي.
- You need 2 كيلو of دجاج (فخاد).
- It's of بصلة حبة وسط.
- Prepare 2 ورق of غار.
- It's 2 of عود قرفة.
- Prepare 4 مكعب of مرق دجاج ماجي.
- It's ملعقة كبيرة of بهارات كبسة.
- It's ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare 6 حبات of هال.
- You need 4 of كبش قرنفل.
- You need of ماء لسلق الدجاج.
- You need of لوز وصنوبر وكاجو للتزيين.
- It's 1/2 كوب of زيت لقلي المكسرات.
- You need 1/2 ملعقة of بهار حلو.
- You need of برش جوزة الطيب.
طريقة عمل الكبسة بدجاج step by step
- أولاً تنظف افخاد الدجاج جيدا وتوضع على النار ثم نضع الماء فوقهم ويتركوا حتى يبدأوا بالغليان..
- نزيل الزفر عن وجه الماء ثم نضع البصلة مقطعة الى 4 اقسام ونضيف كبش القرنفل وورق الغار ومكعبين من الماجي وحب الهال والملح والقرفة والملح والبهار وبرش جوزة الطيب ثم نخفف النار وندعهم يغلوا لمدة 3-ارباع الساعة تقريبا الى ان يستوي الدجاج..
- بعدها نضع الارز في طنجرة ثانية ونضيف له بهارات الكبسة ومكعبي الماجي ثم نضيف لهم الماء من ماء سلق الدجاج لكل كوب ارز كوبين ماء ثم يتركوا على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يوضع الارز قي جاط للتقديم ويزين بالمكسرات وأفخاد الدجاج..