برغل على دجاج + فتة خبز ولبن.
You can cook برغل على دجاج + فتة خبز ولبن using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of برغل على دجاج + فتة خبز ولبن
- It's 0.5 كيلو of صدر دجاج.
- Prepare 2 of فخد الدجاج.
- Prepare كوب ونصف of برغل.
- Prepare 3 مكعبات of مرق الدجاج ماجي.
- You need 2 of ورق غار.
- You need 2 عود of قرفة.
- You need of بصلة وسط.
- It's 0.5 كوب of زيت.
- It's 400 غرام of خبز.
- It's 100 غرام of زبدة.
- Prepare 3 كوب of لبن.
- You need 3 فصوص of ثوم.
- It's فنجان قهوة of خل.
- You need of بهار حلو.
- Prepare of بهار دجاج.
- You need of قرفة ناعمة.
برغل على دجاج + فتة خبز ولبن step by step
- وضع القليل من الزيت والخل في قدر وتشويح الدجاج كي يحمر و من ثم وضع رشة بهار حلو، رشة قرفة، رشة بهار دجاج وتقطيع البصلة إلى اربع اقسام وإضافة القرفة عودان والغار وتقليب الدجاج مع كل هذه المكونات ومن ثم غمر الدجاج بالماء كي ينضج جيدا.
- نضع الكمية المتبقية من الزيت في قدر آخر ويتم تقليب البرغل مع مكعبات الماجي ومن ثم وضع أيضا رشة قرفة، رشة بهار حلو، رشة بهار دجاج والتقليب جيدا على نار هادئة حتى تذوب مكعبات الماجي وبعد دمج كل هذه المكونات نأخذ ماء الدجاج ونضعها فوق البرغل بواسطة مصفاة.
- ومن ثم يتم ازالة الدجاج عن العظم واضافته فوق البرغل وعندما يظهر البرغل على سطح القدر يتم تهدأة النار كثيرا وتغطية القدر كي يتهبل البرغل.
- فتة اللبن: تقطيع الخبز قطع صغيرة وتحميصها في مقلاة بالزبدة على النار وعندما ننتهي من تحميصها نضيف اليها اللبن ، يجب هرس الثوم ووضعه مع اللبن مع رشة ملح بسيطة وتحريك اللبن جيدا ومن ثم إضافته إلى الخبز.ويزين وجه الفتة بالقليل من الدجاج ورشة قرفة صغيرة.
- بالهناء والشفاء أرجو أن تنال إعجابكم.