مردود رأس العام بالمريسة والرمان نتاع جدودنا.
You can cook مردود رأس العام بالمريسة والرمان نتاع جدودنا using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مردود رأس العام بالمريسة والرمان نتاع جدودنا
- It's كيلو of مردود.
- Prepare of بصلتين متوسطتين.
- You need 5 حبات of جزر.
- It's 5 حبات of لفت.
- It's 2 حبات of بطاطا.
- It's 250 of غوكابوية كلباز أو يقطين.
- You need ملعقتين كبار of طماطم مصبرة.
- Prepare 4 ملاعق of زيت.
- It's of توابل(ملح وكمون وفلفل أسود وفلفل أحمر حلو ورأس الحانوت).
- Prepare of حرور أخضر. الفقاع أو الترفاس.
- It's of كزبرة وكرافس قمح فول يابس.
- Prepare of كليلة يابسة.
- You need of حمص منقوع ليلة كاملة.
- It's of وعدس.
- Prepare of للمريسة نحتاج هرماس((مشماش مجفف).
- Prepare of تمر نوع حميرة دهان حر وكمون وفلفل أحمر حلو وقليل من المرق نتاع.
- You need of المردود ).
- It's of ماء ساخن للمرق.
مردود رأس العام بالمريسة والرمان نتاع جدودنا step by step
- المردود صنع منزلي نغسلوه مليح مرتين ونصفوه ونخلوه ينشف ونفورو 3مرات في المرة الثالثة نضيف الملح.
- المرق نقلي البصل مع الطماطم (كل الخضر مقطعة مربعات صغار)والفقاع مقطع قطع كبيرة ونضيف الملح و والفول والحمص والقمح والجزر ونضيف التوابل و الهرماس والحرور الأخضر حتى الأخير مع الكابوية (اليقطين) والبطاطا.
- المرق مليح وتخليه يطيب.
- بعد ما وجد الطعام والمرق ونفورو التمر بعد ما نقوه من العلف نوجدو المريسة نأخد ملعقتين كبار دهان حر أو حسب الرغبة ونضيف الهرماس ننزع له النواة اللي طاب في المرق ونضيف له التمر مفور والكمون والحرور الحلو ةنمرسوه مليح بالملعقة.
- عند التقديم نضع الكمية التي نحتاجهامن المردود يغلي في المرق وعند التقديم نضيف المريسة ونزين بالرمان و بالصحة والهناء.