مرق اللبلابي (Leblabi).
You can have مرق اللبلابي (Leblabi) using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مرق اللبلابي (Leblabi)
- It's 01 كوب of حمص مشمخ.
- It's of أكثر من نصف لتر ماء على قدر ما ينضح الحمص.
- Prepare of ملح حسب الذوق.
- It's فصين of كبيرين ثوم.
- You need 01 ملعقة صغيرة of كمون مرحي.
- It's ملعقة كبيرة of هريسة حارة.
- Prepare ملعقة صغيره of خل التفاح.
- It's of زيتون أسود مقطع.
- Prepare علبة of طن (تنة) زيت.
- You need كوب شاي of زيت زيتون.
- You need 3 حبات of بيض.
مرق اللبلابي (Leblabi) step by step
- نضع الحمص في قدر نضيف له الماء و الملح نتركه حتى ينضج و نضيف عليه.
- ثوم مفروم يغلي معه حوالي 10 دقائق و بعدين نضيف له الكمون و الهريسة و الزيتون أسود و الطن تنه و خل التفاح و زيت الزيتون و نخلط خلطة صغيرة.
- نضيف البيض كل واحدة على حدى و بعد دقائق نطفىء النار حتى نحس أن البيض نضج.
- نسكب المرق في صحون و بالصحة و الهناء.
- ملاحظة هذا المرق يؤكل حار... يعني ضروري ملعقة كبيرة من الهريسة و لا يوجد به ضرر لأنه معه زيت الزيتون.
- بإمكانكم مضاعفة المقادير حسب أفراد العائلة.