يخنة عكوب. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for عكوب. عكوب.
You can have يخنة عكوب using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of يخنة عكوب
- You need of عكوب مقشر ومنظف من الشوك كيلو.
- You need of لحمة راس عصفور نصف كيلو طرية.
- It's of حمص حب 2كوب مسلوق.
- It's راس of ثوم.
- Prepare 0.5 ضمة of كزبرة.
- Prepare 0.5 كوب of رب بندورة.
- Prepare of مرقة سلق اللحمة.
- You need ملعقتين of زيت للقلية.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- It's of قرفة بودرة نصف ملعقة صغيرة.
- It's of بهار حلو نصف ملعقة صغيرة.
- It's of حر بودرة حسب الرغبة.
- You need of رز بشعيرية للتقديم موجود بوصفاتي.
يخنة عكوب step by step
- ينقى العكوب من الشوك وينظف جيداً هوي عشبة بتطلع باعالي الجبال مشهورة جداً بلبنان.
- يغسل العكوب وينظف من الرمل.
- تسلق اللحمة.
- يهرس الثوم ويقلب مع الكزبرة.
- تضاف اللحمةويقلب.
- يضاف العكوب ويقلب والحمص.
- والملح والبهارات ويضاف مرقة سلق اللحمة.
- وتترك لينضج العكوب ثم نضيف رب البندورة ويغلى غلوة ويقدم مع رز بشعيرية.