عاشوريه.
You can cook عاشوريه using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of عاشوريه
- It's 4 كاسات of حليب سائل.
- You need of سكر حسب الرغبه لتحديد درجة الحلا.
- Prepare 4 كاسات of ماء يغطي القمح (الحب) بالضعف.
- It's فنجان of جوز مقطع بالنصف.
- You need نصف كاسه of لوز مسلوق ومقشر ومقطع أرباع.
- It's كاسه of فاصوليا بيضاء مسلوقه.
- Prepare نصف كاسه of تين ناشف مقطع قطع متوسطه.
- You need فنجان of زبيب.
- Prepare فنجان of فستق حلبي.
- You need نصف كاسه of حمص مسلوق.
- You need فنجان of كاجو غير محمص.
- It's فنجان of مشمش ناشف مقطع قطع متوسطه.
عاشوريه step by step
- نقوم بنقع الحب في الليل أقلها 12 ساعات ثم نضع الحب في القدر ونطبخه في الماء حين يغلي الماء نرخي النار حتى يستوي تقريبآ سوف يستغرق ٤ ساعات على النار الهادئه وننتبه بأن لا يحترق مع نقصان الماء بالإمكان زيادة الماء المغلي.
- حين إستواء الحب نضيف الحليب ونضيف السكر.
- الحليب يجعلها بيضاء والسكر حسب الرغبة وحسب درجة الحلا المراده.
- ندع الخليط يغلي حتى يذوب السكر والحليب يتجانس مع الحب.
- نضيف جميع المكسرات والفاصوليا البيضاء والحمص المسلوق.
- ندعها تغلي على النار ونلاحظ كثافتها وننتبه أن لا تحرق بسبب وجود الحليب نستمر في التقليب.
- ثم تضعها في طبق التقديم أو في علب بلاستيكيه لتقديها هديه نزينها ببعض أنواع المكسرات التي وضعناها في تكوينها.
- تنبيه: لا نضعها في الثلاجه حتى تبرد تمامآ تمامآ.
- تنبيه: لا نأكل من الطبق الرئيسي مباشره لأنها سريعة التلف بال نغرف منها في طبق خارجي.
- ألف صحه وهنا عليكم يا رب.