Easy Homemade Prepare Yummy ملفوف بحشوة بالأرز واللحم والحمص

ملفوف بحشوة بالأرز واللحم والحمص.

You can have ملفوف بحشوة بالأرز واللحم والحمص using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ملفوف بحشوة بالأرز واللحم والحمص

1. Prepare رأسين of ملفوف متوسطات.
2. It's 4 أكواب of رز مصري.
3. It's كوبين of حمص مسلوق.
4. You need 400 جرام of لحمة مقطعة قطع صغيرة أو مفرومة.
5. It's 100 جرام of دهن مفروم.
6. It's of التوابل.
7. It's of عصفر.
8. You need of كمون.
9. Prepare of السبع بهارات.
10. You need of فلفل أسود.
11. It's of ملح.
12. Prepare of زيت لو اللحمة لا تحتوي على دهن.
13. Prepare رأس of ثوم مهروس للطبخ فيما بعد.
14. It's of نعناع مجفف.
15. It's of ملح.
16. You need of عصير ليمون.

ملفوف بحشوة بالأرز واللحم والحمص instructions

1. سلقت ورق الملفوف وقطعته قطع مناسبة للف.
2. تبلت الأرز بالتوابل وضفت اللحمة والحمص وزيت.
3. جهزت الملفوف والحشوة.
4. بدأت بلف الملفوف كما في الصور.
5. سلقت لحم بعظمه نصف سلقة ووضعتها في أسفل القدر وصفيت الملفوف عليها ووضعت بين طبقات الملفوف دهنة مفرومة ونعناع مجفف وثوم.
6. ضفت الملح وعصير الليمون وماء ساخن حتى غمرت الملفوف ووضعت ورقة من الملفوف غطيت فيها الملفوف وبعدها طبق حتى أحافظ على شكل الملفوف فيما بعد ولا تتسرب الحشوة منه.
7. بعد الغليان هدأت النار تحت القدر وتركته ساعة لينضج.
8. وصفيت المرق منه وقلبته على صينية كبيرة.
9. ممكن تقدميه هكذا وممكن توزعيه على طبق آخر أو أطباق عدة وصحة وهنا.
10. وهذا شكله من الداخل.