شيش برك شامية علأصول.
You can cook شيش برك شامية علأصول using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of شيش برك شامية علأصول
- Prepare 4 كاسات of طحين.
- Prepare of ملح.
- It's معلقتين of زيت زيتون.
- It's 400 غ of لحمة خروف ناعمة.
- You need of كزبرة خضراء وكزبرة ناشفة.
- Prepare of كيلين لبن للطبخ.
- You need ⅓ معالق of نشا كورن فلور.
- Prepare حبة of بيض.
- It's of ماء دافئ حسب الحاجة.
- You need of ملح وفلفل وبهارات.
- It's of بصلة صغيرة.
شيش برك شامية علأصول instructions
- الطحين وزيت الزيتون وملح وماء للعجن حسب مابيحتاج الطحين ليشكل عنا عجينة.
- تبلت اللحمة ببصلة مبشورة ملح فلفل كزبرة ناشفة وبهارات السبعة وشكلتها كور.
- رح استخدم هالقالب بلتكشيل اسرع وارتب.
- حطيت طبقة عجين عالقالب بعد مارقيتها ووزعت اللحمة عليها.
- حطيت طبقة عجين مرقوقة فوق اللحمة مشيت الشوبك لحدد القطع بشكل واضح.
- قمت زوايد العجين وقلبت القالب وحصلت عششبرك بشكل مرتب وقياس موحد.
- بضيف للبن حبة البيض وتلت ملاعق نشا لكيلين اللبن وملح بخلطهم منيح وبرفع على النار ليغلي.
- بس غلا اللبن بسقط حبات العجين نع التحريك وبتركها علهدا لتستوي.
- بسمنة رح نقلي كزبرة خضره وثوم.
- بس استوت الشيش برك بنضيف الكزبرة المقلاية بنغليها مع اللبن غلوة وبتكون جهزت اكلتنا.
- جهزت اكلتنا اللذيذة شامية وعلأصول.