مورتاديلا بالارز. Similar to كتاب موسوعة الطبخ الخاص بالارز.
You can cook مورتاديلا بالارز using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مورتاديلا بالارز
- You need كاس of من الارز (170غ).
- You need of ملح وابزار حسب الذوق.
- You need حبة من of القرنفل.
- You need 250 غ of من كفتة الدجاج.
- You need ½ كأس of من السميدة الرقيقة.
- You need of ضامة البنة بنكهة الدجاج.
- It's فصان of من الثوم.
- You need ½ كأس صغير of من الزيت.
- Prepare ½ ملعقة صغيرة of من التحميرة.
- You need 3 of بيضات.
- It's بعض حبات of الزيتون بذون نواة.
مورتاديلا بالارز instructions
- نضع كاسرونا على النارنسلق الارزفي الماء نضع القليل من الملح وورقة سيدنا موسى وحبة القرنفل. بعد السلق نزيلهما ونصفيه.
- نضع الارزفي المطحنة الكهربائية نضيف كفتة الدجاج والسميدة ضامة البنة بنكهة الدجاج الثوم ، الزيت، الملح، الابزار، الكمون، التحميرة، الهريسة حسب الذوق والبيض ثم نطحن الكل جيداً.
- نفرغ مقدار ملعقتين كبيرتين في انية بلاستيكية اسطوانية الشكل خاصة (تباع في المحلات الخاصة بالحلويات) بالمورتادلا، نضيف 4حبات من الزيتون ونفرغ ملعقتين.
- ثم نضيف الزيتون بنفس الطريقة حتى ننتهي، ثم نغلق القنينة نملأ نصف طنجرة الضغط بالماء ونضع فيها الانية ونغلقها نتركها تغلي لمدة40دقيقة ، بعدها نزيل الانية ونتركها تبرد وتقدم مقطعة على شكل دوائر وبالصحة والراحة.