مسمن عامر.
You can cook مسمن عامر using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مسمن عامر
- Prepare of مقادير العجين.
- You need of الدقيق فورص.
- Prepare of الملح.
- It's of الابزار.
- It's of بيضة.
- You need of شوية الخميرة الدار.
- Prepare of مقادير الحشو ة.
- You need 3 of بصل.
- You need 3 of فلفل اخضر واحمر.
- It's of الشعيرية الصينية.
- You need of الكفتة او صدر الدجاج مقطع.
- It's of التوابل.
- You need of الملح.
- You need of ضامة البنة.
- Prepare of الزيت.
- Prepare of الكزبرة و المعدنوس (بقدونس).
- You need of زيتون اخضر مقطع.
- It's of مورتديلا محكوكة.
مسمن عامر instructions
- نأخد الدقيق ويوضع في إناء ويضاف اليه جميع المقادير ويخلط بماء دافئ حتى يتماسك العجين كما مبين في الصورة.
- نقسم العجين على شكل كويرات ونغطيها بكيس بلاستيكي.
- نضع الشعيرية الصينية في إناء به ماء مغلي مع القليل من الملح ونتركها بضعة دقائق ونقطعها ونضيفها الى الخليط.
- نضع البصل والفلفل في مقلاة على نار هادئه بضعة دقائق بعدها نضع الكفتة او صدر دجاج (حسب الاختيار) و جميع المكونات ونحرك الى ان تطهى.
- نورق العجين.
- نضع الحشوة في العجين ونسخن الفرن ونضع المسمن الى ان يتحمر ونخرجه.
- بصحة و الراحة.